MyProtein vend ses Gaufrettes Fourrées Noisette dans la catégorie « Barres protéinées » de son site, avec la promesse d’une « source de protéines » à 4,8g par portion. C’est un bon goût de Kinder Bueno, on va pas se mentir. Mais une barre protéinée, vraiment ? Voyons ce que ça donne une fois qu’on lit l’étiquette.
Composition : Ce qu’il y a dans la gaufrette
Ingrédients : sucre, isolat de protéines de lactosérum (lait) 16%, graisse de karité, farine de blé, graisses végétales (graisse de palme et karité en proportions variables), lait entier en poudre, pâte de cacao, pâte de noisette, matières grasses du lait, lactosérum en poudre, lécithine de soja, polyricinoléate de polyglycérol, cacao en poudre, lait écrémé en poudre, arômes, sel, poudres à lever.
Pour une gaufrette de 24g : 133 kcal, 8,7g de matières grasses (dont 2,9g saturées), 8,6g de glucides dont 7g de sucres, 0g de fibres, 4,8g de protéines, 0,09g de sel.
Le sucre en premier ingrédient, avant même la whey
C’est la première information qui dit tout sur ce produit. Dans la liste classée par ordre décroissant, le sucre arrive en tête, avant l’isolat de protéines de lactosérum qui ne représente que 16% du produit. Concrètement, sur 24g de gaufrette, il y a 4,8g de protéines et 7g de sucres : presque 1,5 fois plus de sucre que de protéines dans un produit vendu dans la catégorie « barres protéinées ».
La graisse de palme complète le tableau, le karité sert à la texture, la palme à réduire les coûts de fabrication. Rien de surprenant sur ce type de snack industriel, mais ça contraste avec le positionnement « fitness » du produit.
4,8g de protéines, c’est quoi concrètement
Pour donner une idée de ce que ça représente : une poignée de 30g d’amandes apporte environ 6g de protéines. Un yaourt grec basique en contient souvent autant. Le label « source de protéines » utilisé par MyProtein est réglementairement valide (l’UE autorise cette mention dès 12% des calories issues des protéines), mais en pratique, pour un sportif qui cherche à couvrir ses besoins post-entraînement, 4,8g c’est simplement anecdotique.
Mon test de la Gaufrette Fourrée MyProtein
J’ai goûté cette gaufrette directement sortie de l’emballage. Et là, honnêtement : c’est très bon. La comparaison Kinder Bueno que font les avis clients est juste, même texture de gaufrette légère et croustillante, même cœur crémeux fondant à la noisette, même enrobage chocolaté. La pâte de noisette à 5% donne un goût authentique plutôt que chimique, et le rapport gaufrette/fourrage/chocolat est bien équilibré.
En bouche, ça ne ressemble en rien à une barre protéinée. C’est un bonbon. Un très bon bonbon. Aucun arrière-goût d’édulcorant (pas d’édulcorant artificiel dans la recette), aucun goût « sport » qu’on retrouve sur beaucoup de barres protéinées aromatisées. La gaufrette se mange en quelques secondes et donne vraiment envie d’en reprendre une.
C’est justement là le problème : ce produit est conçu pour être irrésistible, pas pour être nutritionnellement utile. Sur la satiété, avec 133 kcal et 4,8g de protéines, l’effet est nul. On s’en rend compte moins de 20 minutes après l’avoir mangé.
Ce que disent avis clients disponibles
Le produit affiche 5/5 sur 2 avis. L’échantillon est trop petit pour en tirer une règle générale, mais les deux retours sont parlants :
- « Incroyablement bon, on dirait un Kinder Bueno. Seul bémol : pas assez de protéines, mais super bon ! » (MzllA, juillet 2025)
- « Vraiment bon ! 5g de protéines par portion, ce n’est pas énorme, mais c’est déjà pas mal. La texture et le goût ne font pas du tout penser à une barre protéinée, ça ressemble beaucoup à un Kinder Bueno. Première barre qui me donne vraiment envie d’en reprendre ! » (H, mars 2025)
Les deux clients disent exactement la même chose : c’est délicieux, ça ressemble à un Kinder Bueno, et les protéines c’est limite. Difficile d’être plus honnête.
Pour qui ce produit peut-il convenir ?
Pour quelqu’un qui cherche un plaisir sucré occasionnel en format mini, sans prendre de sucralose ni de maltitol (la recette n’en contient pas), et qui accepte de payer le prix fort pour ce confort. Pour les personnes qui veulent un encas gourmand naturellement sans édulcorant artificiel, point réel de différence par rapport à beaucoup de barres protéinées.
À éviter absolument comme outil de récupération sportive : 4,8g de protéines c’est insuffisant, et le tarif est un non-sens économique si l’objectif est d’apporter des protéines. Pour le même budget, une vraie barre protéinée à 20g de protéines (Barebells, Grenade) offre 4 fois plus de protéines à 10 fois moins cher au kilo.
Le prix de cette barre protéine
| Format | Prix | Prix/barre | Prix/kg |
|---|---|---|---|
| 12x24g (tarif promo) | 13,99 € | ~1,17 € | ~58,29 € |
| 12x24g (tarif normal) | 19,99 € | ~1,67 € | ~83,29 € |
Au tarif normal affiché avant promotion, on dépasse les 83€/kg. C’est le snack protéiné le plus cher de toute cette série.
Comparatif avec les snacks et barres du marché
| Produit | Protéines/portion | Sucres/portion | Prix/barre |
|---|---|---|---|
| MyProtein Gaufrette (24g) | 4,8g | 7g | ~1,17 € |
| NAKD Beurre de Cacahuètes (45g) | 7,5g | 13g | ~1,00 € |
| Special K Protein (28g) | 5,9g | 4,8g | ~0,75 € |
| Barebells Original (55g) | 20g | Faible | ~2,49 € |
La comparaison est sans appel. MyProtein est la référence la plus chère au kilo de cette liste — de très loin, pour l’un des taux de protéines les plus faibles. La seule justification possible est le plaisir gustatif, qui est objectivement réel.
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Mon verdict sur la Gaufrette Fourrée MyProtein
C’est l’un des meilleurs snacks que j’ai goûtés dans cette longue série de tests : goût de noisette-chocolat authentique, texture parfaite, aucun édulcorant artificiel, aucun arrière-goût de barre « de sport ». Sur le plan gustatif seul, c’est un vrai coup de cœur.
Mais sur tout le reste, c’est difficile à défendre. Avec 4,8g de protéines pour 7g de sucres dans un format de 24g, et un prix qui dépasse les 58€/kg, ce n’est pas une barre protéinée, c’est un Kinder Bueno premium avec 4,8g de whey ajoutés. Si tu veux te faire plaisir ponctuellement avec quelque chose de délicieux, pourquoi pas. Si tu cherches à apporter des protéines de façon rationnelle à ta nutrition sportive, il y a des options bien plus sensées à une fraction de ce prix.
