Avis Whey Arkens Black Protein : la nouvelle formule au collagène décryptée

Que contient la whey Arkens Black Protein ?

L’Arkens est la whey haut de gamme de Black Protein, vendue notamment chez Fitness Boutique en pot de 750 g ou 2 kg, dans huit saveurs : chocolate, vanilla, strawberry, pistachio, peach mango, mighty berry, chocolate coconut et peanut butter. Elle est fabriquée en France. La marque la présente comme une protéine premium, avec « la teneur en protéines la plus élevée du marché », c’est ce que nous allons voir.

La liste des ingrédients (chocolat)

Isolat de protéines de lactosérum (lait) 60 %, peptides de collagène hydrolysé 25,2 %, isolat de protéine d’œuf 10 %, poudre de cacao 2,7 %, arômes (sulfites), sel, édulcorant : sucralose.

Une formule qui a changé, et pas en mieux

L’ancienne Arkens reposait sur de la whey, avec de la créatine Kre-Alkalyn®, des vitamines, de la lécithine de soja et des gommes. La nouvelle version a fait le ménage côté additifs, mais elle a surtout remplacé une partie de la whey par du collagène et de l’isolat d’œuf. Sur le papier, la liste est plus courte, pour le muscle, c’est un recul.

Valeurs nutritionnelles (chocolat)

	Pour 100 g	Pour 30 g
Énergie	361 kcal	108 kcal
Matières grasses	1,1 g	0,3 g
dont saturées	0,5 g	0,2 g
Glucides	1,1 g	0,3 g
dont sucres	0,7 g	0,2 g
Fibres	0,9 g	0,3 g
Protéines	88 g	26,4 g
Sel	1,2 g	0,36 g

L’aminogramme (chocolat)

Acide aminé	Pour 100 g de poudre	Par dose (30 g)
Leucine	7,5 g	2,25 g
Isoleucine	4,5 g	1,35 g
Valine	4,4 g	1,32 g
Lysine	7,2 g	2,16 g
Thréonine	4,9 g	1,47 g
Phénylalanine	2,7 g	0,81 g
Méthionine	1,8 g	0,54 g
Histidine	1,3 g	0,39 g
Tryptophane	1,1 g	0,33 g
Acide glutamique	14,1 g	4,23 g
Acide aspartique	8,7 g	2,61 g
Glycine	7,1 g	2,13 g
Proline	6,9 g	2,07 g
Alanine	5,5 g	1,65 g
Sérine	4,1 g	1,23 g
Arginine	3,6 g	1,08 g
Tyrosine	2,1 g	0,63 g
Cystine	1,7 g	0,51 g

Mon analyse de la composition

👎 Un quart de collagène dans une whey, c’est peu utile pour le muscle. Le collagène est une protéine, donc il compte dans les 88 %.

Mais il est très pauvre en leucine, l’acide aminé clé de la construction musculaire, et ne contient presque pas de tryptophane : c’est une protéine incomplète. Il est surtout riche en glycine et en proline.

Pour la prise de muscle, il n’apporte quasiment rien, son vrai intérêt est ailleurs : il coûte beaucoup moins cher que la whey, et il fait grimper le taux de protéines affiché.

🔍 L’aminogramme le trahit. On trouve 7,1 g de glycine pour 100 g, là où une whey pure en contient généralement autour de 1,5 à 2 g. C’est la signature du collagène. À l’inverse, la leucine tombe à 7,5 g pour 100 g, soit environ 2,25 g par dose, contre près de 10 g pour 100 g dans un isolat de whey pur.

⚠️ « La teneur en protéines la plus élevée du marché », c’est clairement limite. D’abord parce que c’est faux : L’isolat de Nutri&Co, sans collagène, affiche jusqu’à 90 % de protéines (vanille), contre 89 % pour l’Arkens (vanille). Ensuite parce qu’atteindre ce chiffre avec un quart de collagène, c’est vachement plus facile. Ces marques-là ne trichent pas : leurs 90 % sont 100 % de la whey.

😐 Le collagène, pour les articulations ? La marque met en avant le soutien des articulations et des tissus conjonctifs. Une dose de 30 g contient environ 7,6 g de collagène. Et si c’est ce que tu cherches, autant prendre du collagène à part, beaucoup moins cher qu’au prix d’une whey premium et surtout avec de vrai label qualité comme Peptan de Nutrimuscle par exemple.

👍 L’isolat d’œuf est une bonne protéine. À 10 %, c’est une protéine complète, de bonne qualité. Mais il ne compense pas la part de collagène.

👍 Quasiment zéro sucre et zéro graisse. Avec 0,7 g de sucres et 1,1 g de lipides pour 100 g, le profil est très sec. Il n’y a plus ni lécithine de soja ni gomme.

⚠️ Sucralose, sel et sulfites : Le sucralose est l’édulcorant le plus courant du marché. Le sel est élevé, à 1,2 g pour 100 g. Et les arômes contiennent des sulfites, un allergène à surveiller, leur nature, naturelle ou non, n’est pas précisée.

Mon test de la whey Arkens

Digestion

😐 Sur le papier, la composition est plutôt digeste : un isolat avec très peu de lactose, sans gomme ni lécithine de soja et effectivement ma digestion était correcte sans problème.

Miscibilité

😐 Le mélange se passe bien sans grumeaux, il faut quand même bien secouer pour obtenir une dillution parfaite, je n’ai pas eu de mousse.

Packaging

😐 L’Arkens est vendue dans un pot noir rigide, comme toujours chez Black Protein. C’est la signature visuelle de la marque, et le format pot reste plus pratique qu’un doypack au quotidien.

Goût, texture et sucrosité

😐 Le goût est ok, sans plus. Ce n’est franchement pas bon, et surtout, on sent le goût du collagène. Ce petit arrière-goût caractéristique, un peu animal, reste en bouche malgré l’arôme.

👎 C’est assez sucré. Le sucralose est dosé généreusement, sans doute pour masquer le goût du collagène, mais ça ne suffit pas.

Prix de la whey Arkens

Format	Prix	Prix au kg	Prix par dose (30 g)	Prix pour 100 g de protéines
Pot 750 g	54,90 €	73,20 €	2,20 €	8,32 €
Pot 2 kg	129,90 €	64,95 €	1,95 €	7,38 €

💸 A défaut d’avoir le taux de protéine le plus élevé, c’est l’une des wheys les plus chères que j’ai analysées. À 73,20 € le kilo en 750 g, et encore près de 65 € en 2 kg, tu paies le prix d’un isolat natif haut de gamme.

Sauf qu’un quart de la poudre est du collagène, un ingrédient bien moins cher que la whey et presque inutile pour le muscle. Ramené aux protéines réellement efficaces pour ta musculation, le prix devient franchement difficile à justifier.

Avis clients sur la whey Arkens

😐 L’Arkens affiche 4,65/5 sur 1 534 avis chez Fitness Boutique : 1 020 avis 5 étoiles, 492 avis 4 étoiles, 20 avis 3 étoiles, 2 avis 2 étoiles et aucun avis 1 étoile. Les commentaires sont globalement positifs, mais souvent courts. Trois avis représentatifs :

« Il contient tout ce que j’attends d’un whey : protéine, BCAA et surtout pas trop de sucre. J’en suis très satisfait pour le goût et pas écœurant. », Max D.

« Protéine aux top,bonne,efficace avant comme après l’entraînement,je la recommande sans problème », Philippe G.

« C’est un très bon produit j adore », François L.

😐 Les acheteurs sont clairement plus enthousiastes que moi sur le goût. Max la trouve même peu sucrée, alors que je l’ai trouvée bien assez sucrée, avec un arrière-goût de collagène.

Mais comme toujours, la plupart des avis clients mesures le plaisir et la tolérance, pas la qualité : la part de collagène ne se voit pas dans le shaker, seulement sur l’étiquette, ce que j’essaie de mettre en évidence sur mon blog.

Whey Arkens vs les autres wheys Fitness Boutique

Fitness Boutique propose trois wheys sous ses propres marques. Voici comment l’Arkens se situe face aux deux autres.

Whey	Type	Prix	Prix au kg	Leucine / 100 g
Arkens (Black Protein)	Isolat + collagène + œuf	54,90 €	73,20 €	7,5 g
Whey Harder	Isolat natif	64,90 €	85,39 €	9,7 g
Whey Xnativ	Concentré natif	39,90 €	48,66 €	8,5 g

👎 L’Arkens a le taux de protéines le plus élevé des trois, mais la leucine la plus basse. C’est tout le problème du collagène : il gonfle le chiffre affiché sans apporter grand-chose au muscle. Avec 7,5 g de leucine pour 100 g, elle fait moins bien que la Xnativ, pourtant un simple concentré.

👍 La Harder est la plus aboutie de la gamme. C’est la seule en 100 % isolat natif, avec du lait français et la meilleure teneur en leucine. Elle reste en revanche la plus chère au kilo, et contient deux épaississants et deux édulcorants.

😐 La Xnativ est la moins chère, avec une base native correcte. Mais c’est un concentré, avec plus de lactose et beaucoup de sel.

💡 Mon conseil : chez Fitness Boutique, si tu veux une whey vraiment efficace pour le muscle, la Harder est le meilleur choix Même si elle contient beaucoup d’additifs controversés. L’Arkens coûte presque aussi cher, pour une protéine moins intéressante.

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