Designer Whey
Un aminogramme cohérent, des analyses de laboratoire publiées par lot, une texture lisse et un pot pratique. Mais du dioxyde de silicium, du sucralose, une origine UE/non-UE, des ballonnements et des gaz lors de mon test, et plus de 51 € le kilo pour une whey à 76 % de protéines.
ADDITIFS dioxyde de silicium (E551) · sucralose · stévia · lécithines
Mon test en vidéo
Que contient la Designer Whey d’ESN ?
ESN est une marque allemande de nutrition sportive, et la Designer Whey est son produit phare, présentée comme « la protéine de lactosérum la plus populaire d’Allemagne ». C’est un mélange de concentré et d’isolat de whey, disponible dans 19 saveurs, en pot de 908 g ou en sachet de 2 kg.
La liste des ingrédients (Milk Chocolate)
Mélange de protéines de lactosérum 92 % (concentré de protéines de lactosérum ultrafiltré, isolat de protéines de lactosérum microfiltré en flux croisé, émulsifiants (lécithines de tournesol et de soja selon disponibilité)), cacao fortement dégraissé en poudre 4 %, arôme, sel, anti-agglomérant (dioxyde de silicium), édulcorants (sucralose, glycosides de stéviol issus de stévia), lactase. Origine des ingrédients : UE/non-UE.
Valeurs nutritionnelles (Milk Chocolate)
| Pour 100 g | Pour 30 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 386 kcal | 116 kcal |
| Matières grasses | 5,8 g | 1,7 g |
| dont saturées | 3,2 g | 1 g |
| Glucides | 5,9 g | 1,8 g |
| dont sucres | 5,1 g | 1,5 g |
| Protéines | 76 g | 22,8 g |
| Sel | 1 g | 0,30 g |
L’aminogramme (pour 100 g de poudre)
| Acide aminé | Pour 100 g | Par dose (30 g) |
|---|---|---|
| Leucine | 7,4 g | 2,22 g |
| Isoleucine | 4,4 g | 1,32 g |
| Valine | 4,1 g | 1,23 g |
| Lysine | 6,6 g | 1,98 g |
| Thréonine | 4,8 g | 1,44 g |
| Phénylalanine | 2,3 g | 0,69 g |
| Méthionine | 1,5 g | 0,45 g |
| Histidine | 1,3 g | 0,39 g |
| Tryptophane | 1,2 g | 0,36 g |
| Acide glutamique | 13 g | 3,90 g |
| Acide aspartique | 7,7 g | 2,31 g |
| Proline | 4,1 g | 1,23 g |
| Alanine | 3,6 g | 1,08 g |
| Sérine | 3,6 g | 1,08 g |
| Tyrosine | 2,1 g | 0,63 g |
| Arginine | 1,8 g | 0,54 g |
| Cystéine | 1,6 g | 0,48 g |
| Glycine | 1,3 g | 0,39 g |
Mon analyse de la composition
😐 76 g de protéines pour 100 g, c’est dans la moyenne. Pour un mélange concentré et isolat, on pourrait espérer un peu plus. Ça reste correct, avec près de 23 g de protéines par dose.
👍 Un aminogramme cohérent. Avec environ 2,2 g de leucine par dose et une glycine basse, le profil correspond à une vraie whey, sans ajout d’acides aminés bon marché.
👍 De la lactase ajoutée. Elle prédigère une partie du lactose du concentré, ce qui peut aider les estomacs sensibles.
👍 Des analyses en laboratoire publiées. ESN fait contrôler ses lots par deux laboratoires indépendants allemands, et les rapports sont disponibles en PDF. C’est un vrai point fort, rare chez les marques de cette taille.
👎 Du dioxyde de silicium. Cet anti-agglomérant (E551) fait débat, notamment sur la présence possible de nanoparticules. La plupart des wheys de qualité s’en passent.
😐 Sucralose et stévia. Le mélange d’un édulcorant de synthèse et d’un édulcorant d’origine végétale reste un compromis, moins agressif qu’un duo sucralose et acésulfame-K, mais pourquoi ne pas garder la stévia seule…
⚠️ De la lécithine de soja, selon disponibilité. ESN utilise du tournesol ou du soja selon les lots. Impossible donc de savoir à l’avance ce qu’il y a dans ton pot.
❓ Une origine floue : « UE/non-UE ». On ne sait pas d’où vient le lait, ni où la whey est produite.
😐 « La whey la plus populaire d’Allemagne » ? Ce titre vient d’une enquête en ligne menée par ESN elle-même avec Statista, auprès de 501 personnes. C’est un argument marketing, pas un classement indépendant, franchement ça fait cheap de dire ça.
Mon test de la Designer Whey ESN
Digestion
Niveau digestion c’était pas franchement top, pas mal de ballonnement et de gaz, assez logique au vue de la composition, si vous êtes sensible elle n’est pas pour vous.
Miscibilité
Pas de problème particulier, pas de grumeaux ni de mousse c’est bien.
Packaging
👍 Le pot en plastique du format 908 g est pratique, facile à ouvrir et à refermer, avec une mesurette qu’on récupère facilement. Dommage, il n’existe que sur ce format : le 2 kg est vendu en sachet.
Goût, texture et sucrosité
😐 Le goût est correct, sur un registre chocolat au lait assez classique, sans être exceptionnel.
👍 La texture est lisse, agréable à boire.
😐 C’est un peu trop sucré à mon goût. Le mélange sucralose et stévia est dosé assez généreusement.
Prix de la Designer Whey ESN
| Format | Prix | Prix au kg | Prix par dose (30 g) | Prix pour 100 g de protéines |
|---|---|---|---|---|
| Pot 908 g (30 doses) | 47,90 € | 52,75 € | 1,60 € | 6,94 € |
| Sachet 2 kg (66 doses) | 102,90 € | 51,45 € | 1,56 € | 6,77 € |
⚠️ Le grand format n’est presque pas plus rentable. Le sachet de 2 kg ne revient qu’à 1,30 € de moins le kilo, et tu perds le pot pratique. Autant prendre le 908 g.
💸 Un mauvais rapport qualité-prix. À plus de 51 € le kilo, tu paies une whey concentrée à 76 % de protéines, avec du dioxyde de silicium, deux édulcorants, une origine inconnue et un goût correct sans plus.
Les analyses en laboratoire sont un vrai plus, mais elles ne suffisent pas à justifier ce prix face à des whey plus propres et mieux tracées, franchement à ce prix tu as la whey Native concentrée Nutri&Co qui est largement au dessus.
Avis clients sur la Designer Whey ESN
👍 La Designer Whey affiche 4,5/5 sur 11 653 avis sur le site ESN, toutes saveurs confondues. Trois avis représentatifs :
« Sincèrement la meilleure whey que j’ai goûté de ma vie », Leila M. (Almond Coconut)
« Je commande toujours celle là le goût est parfait pour mélanger avec autres choses », Chloé B. (Vanilla Milk)
« C’est mon fils qui l’a consomme, verdict : goût incroyable…c’est addictif !! », Sonia P. (Milky Hazelnut)
😐 Les acheteurs sont nettement plus enthousiastes que moi sur le goût, notamment sur les saveurs gourmandes. À noter : ESN ne recueille les avis que sur invitation par e-mail, après un achat sur son site, et toutes les saveurs sont mélangées dans la note globale.
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