Whey 80 Professional
Concentré Lactomin® à 78 % de protéines, arômes naturels et enzymes DigeZyme®, mais sucralose, lécithine de soja et 7,4 g de sucres, à près de 55 €/kg.
ADDITIFS sucralose · lécithine de soja
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📌 Que contient la Whey 80 Professional IO Genix ?
IO Genix est une marque espagnole, dont la whey est fabriquée en Espagne et distribuée en France par des revendeurs comme Dravel. La Whey 80 Professional est son concentré de whey, vendu en 30 g, 500 g, 1 kg et 2 kg. La marque met en avant trois arguments : une matière première certifiée Lactomin®, des BCAA ajoutés et des enzymes digestives DigeZyme®.
La liste des ingrédients
Concentré de protéine de lactosérum (lait) obtenu par ultrafiltration à flux croisé (LACTOMIN®), L-leucine, émulsifiant (lécithine de soja), arômes, L-isoleucine, L-valine, édulcorant (sucralose), enzymes digestives DigeZyme® (complexe multienzymatique à base d’amylase, protéase, lactase, lipase et cellulase), vitamine B6 (chlorhydrate de pyridoxine).
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 30 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 389 kcal | 115 kcal |
| Matières grasses | 5,1 g | 1,5 g |
| dont saturées | 3,1 g | 0,9 g |
| Glucides | 7,8 g | 2,3 g |
| dont sucres | 7,4 g | 2,2 g |
| Protéines | 78 g | 23 g |
| Sel | 0,34 g | 0,10 g |
L’aminogramme
| Acide aminé | Pour 100 g de protéines | Par dose (23 g de protéines) |
|---|---|---|
| Leucine | 12 g | 2,76 g |
| Isoleucine | 5,4 g | 1,24 g |
| Valine | 5 g | 1,15 g |
| Lysine | 9,2 g | 2,12 g |
| Thréonine | 5,1 g | 1,17 g |
| Phénylalanine | 3,4 g | 0,78 g |
| Tryptophane | 2,8 g | 0,64 g |
| Méthionine | 2,1 g | 0,48 g |
| Histidine | 1,9 g | 0,44 g |
| Glutamine | 16,4 g | 3,77 g |
| Acide aspartique | 10,7 g | 2,46 g |
| Sérine | 5,4 g | 1,24 g |
| Proline | 5 g | 1,15 g |
| Alanine | 4,6 g | 1,06 g |
| Tyrosine | 3,7 g | 0,85 g |
| Arginine | 3,5 g | 0,81 g |
| Glycine | 2 g | 0,46 g |
| Cystéine | 1,8 g | 0,41 g |
Mon analyse de la composition
👍 78 g de protéines pour 100 g, c’est bien pour un concentré. Une dose de 30 g apporte 23 g de protéines. C’est dans le haut de la fourchette des wheys concentrées.
⚠️ Une partie de ce taux vient des BCAA ajoutés. C’est le point à bien comprendre. La L-leucine arrive en deuxième position de la liste, juste après le concentré, avant même la lécithine et les arômes. La L-isoleucine et la L-valine sont aussi ajoutées. Ces acides aminés libres sont comptés dans les protéines. Ils font donc monter le taux affiché et l’aminogramme, en particulier la leucine, à 12 g pour 100 g de protéines. Ce n’est pas de la triche comme l’ajout de glycine, car les BCAA sont utiles. Mais une partie des 78 % ne vient pas de la whey elle-même.
😐 Lactomin® est une certification de qualité, pas une whey native. La matière première est un concentré obtenu par ultrafiltration à flux croisé, un procédé de filtration classique. Ce n’est ni de la microfiltration à froid, ni une whey native directement issue du lait. Lactomin® garantit une matière première contrôlée, mais l’origine du lait n’est pas précisée.
🥛 7,4 g de sucres pour 100 g, c’est élevé. Ce sont des sucres issus du lactose du concentré, soit 2,2 g par dose. La fiche du revendeur annonce « 2,1 g de sucres » en mettant en avant un usage en sèche : c’est la valeur par dose, pas pour 100 g. Pour un intolérant au lactose, c’est un point à garder en tête, même avec les enzymes.
👍 Les enzymes DigeZyme® sont dosées. Avec 30 mg par dose, dont de la lactase, elles peuvent aider la digestion, et le dosage est affiché, ce qui est un bon point de transparence.
⚠️ Sucralose et lécithine de soja. Le sucralose est le seul édulcorant de cette version, sans acésulfame-K. La lécithine est de soja, alors que beaucoup de marques sont passées au tournesol.
😐 La vitamine B6 sert surtout à l’étiquette. À 0,5 mg par dose, elle couvre un tiers des besoins quotidiens. Ça permet d’afficher les allégations liées à la B6, mais ce n’est pas un critère de choix pour une whey.
Mon test réel de la Whey 80 Professional
Digestion
😐 La digestion s’est plutôt bien passée chez moi, sans lourdeur marquée. C’est logique : il n’y a pas de gomme, et les enzymes, dont la lactase, aident à digérer le lactose. Mais avec 7,4 g de sucres pour 100 g, ça reste un concentré : si tu es très sensible au lactose, attends-toi à quelques gargouillis.
Miscibilité
👍 Elle se mélange facilement au shaker, sans grumeaux, grâce à la lécithine de soja. Dans 200 à 250 ml d’eau, la préparation est rapide.
Packaging
👍 La Whey 80 Professional est vendue dans un pot blanc rigide, solide et pratique au quotidien. La mesurette se récupère facilement, même quand le pot commence à se vider, et on se sert sans en mettre partout. Pour une whey qu’on utilise tous les jours, c’est exactement ce qu’on attend.
Goût, texture et sucrosité
👍 Le goût chocolat m’a plu. Il est gourmand, sans arrière-goût chimique marqué. Beaucoup d’acheteurs vont dans le même sens et saluent aussi les saveurs black cookies et rocher.
😐 La texture est plutôt fluide. Sans épaississant, la boisson reste légère, avec un peu de rondeur apportée par les matières grasses du concentré.
😐 La sucrosité est franche, comme souvent avec le sucralose, sans être écœurante.
Prix de la Whey 80 Professional
| Format | Prix | Prix au kg | Prix par dose (30 g) | Prix pour 100 g de protéines |
|---|---|---|---|---|
| 1 kg | 54,90 € | 54,90 € | 1,65 € | 7,04 € |
| 2 kg (66 doses) | 82,90 € | 41,45 € | 1,24 € | 5,31 € |
Les prix sont ceux constatés chez Dravel, revendeur de la marque en France. La livraison y est offerte à partir de 69,90 €. La whey existe aussi en dosette de 30 g et en sachet de 500 g.
💸 Le format 1 kg est franchement cher. À 54,90 €/kg, tu paies le prix d’un isolat natif pour un concentré dont une partie du taux de protéines vient des BCAA ajoutés.
Le 2 kg, à 41,45 €/kg, est bien plus raisonnable, sans être une affaire pour un concentré non natif avec 7,4 g de sucres et de la lécithine de soja.
Avis clients sur la Whey 80 Professional
👍 La Whey 80 Professional affiche 5/5 sur 57 avis chez Dravel. Les commentaires sont courts et portent presque tous sur le goût. Trois avis représentatifs :
« Produit et goût au top ! Goût non fake ! », Ilham K.
« Nickel je prends que cette whey cette fois ci saveur black cookies niveau goût une tuerie pour le reste au top », Cyril B.
« Bon rapport qualité prix, whey de très bonne qualité, parfun chocolat agréable. », Gaëtan C.
😐 Le goût fait l’unanimité, et je les rejoins sur le chocolat. En revanche, les avis ne parlent presque jamais de la composition ni de la digestion. Une note parfaite sur 57 avis aussi courts ne dit pas grand-chose de la qualité réelle de la whey.
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