Whey Pure Professional
Une formule honnête et clean : stévia uniquement, enzymes digestives et probiotiques, analyses ACCREDIA publiées et certification antidopage. Mais whey non native, origine du lait inconnue et un prix élevé pour un concentré.
ADDITIFS stévia
Mon test en vidéo
📌 Que contient la Whey Pure Professional Tsunami ?
Tsunami Nutrition est une marque italienne basée à Rome, partenaire officiel de l’Inter Milan. Sa Whey Pure Professional est un concentré de whey vendu en 500 g, 900 g et 2 kg, dans de nombreuses saveurs. La marque met en avant une matière première certifiée Lactomin®, des enzymes digestives et un probiotique.
La liste des ingrédients de cette whey
Version Bon Bon Nutchoc (celle utilisée pour les valeurs officielles) :
Protéine de lactosérum, poudre de cacao, arôme, DigeZyme® (complexe multienzyme à base d’amylase, de protéase, de lactase, de lipase et de cellulase), LactoSpore® (contient des spores viables de la bactérie probiotique Bacillus coagulans), édulcorant (glycosides de stéviol), vitamine B6 (chlorhydrate de pyridoxine).
Valeurs nutritionnelles
| Pour 30 g | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 118 kcal | 393 kcal |
| Matières grasses | 1,4 g | 4,7 g |
| dont saturées | 0,9 g | 3 g |
| Glucides | 2,3 g | 7,7 g |
| dont sucres | 2,2 g | 7,3 g |
| Protéines | 24 g | 80 g |
| Sel | 0,4 g | 1,3 g |
La marque précise que les valeurs peuvent varier légèrement selon la saveur, je ne sais pas si c’est parce que les valeurs sont plus flatteuses ou simplement par flemme mais d’autres marques proposent le détails de chaque arome du produit.
L’aminogramme
| Acide aminé | Pour 100 g de protéines | Par dose (24 g de protéines) |
|---|---|---|
| Leucine | 12,3 g | 2,95 g |
| Isoleucine | 5,5 g | 1,32 g |
| Valine | 5,1 g | 1,22 g |
| Lysine | 9,4 g | 2,26 g |
| Thréonine | 5,2 g | 1,25 g |
| Phénylalanine | 3,5 g | 0,84 g |
| Tryptophane | 2,9 g | 0,70 g |
| Méthionine | 2,2 g | 0,53 g |
| Histidine | 1,9 g | 0,46 g |
| Glutamine | 16,9 g | 4,06 g |
| Acide aspartique | 11 g | 2,64 g |
| Sérine | 5,5 g | 1,32 g |
| Proline | 5,1 g | 1,22 g |
| Alanine | 4,7 g | 1,13 g |
| Tyrosine | 3,8 g | 0,91 g |
| Arginine | 3,6 g | 0,86 g |
| Glycine | 2 g | 0,48 g |
| Cystéine | 1,8 g | 0,43 g |
Mon analyse de la composition
👍 80 g de protéines pour 100 g, c’est le haut du panier pour un concentré. Une dose apporte 24 g de protéines. C’est très correct pour une whey concentrée aromatisée, sans atteindre le niveau d’un isolat.
👍 L’aminogramme est excellent, et il est publié. Avec 12,3 g de leucine pour 100 g de protéines, on arrive à près de 3 g de leucine par dose, ce qui est au-dessus de la plupart des wheys concentrées. La glycine reste basse (2 g), donc rien ne laisse penser à un ajout d’acides aminés bon marché. Tsunami met en ligne l’analyse des protéines et de l’aminogramme réalisée par un laboratoire accrédité ACCREDIA, l’organisme d’accréditation italien. C’est un vrai gage de transparence.
👍 La stévia est le seul édulcorant. Pas de sucralose, pas d’acésulfame-K, pas d’aspartame. La liste ne contient aucun épaississant, aucun colorant et aucun émulsifiant. C’est une des formules les plus courtes que j’ai vues sur une whey aromatisée.
🥛 « Sans lactose », mais 7,3 g de sucres pour 100 g. Ça peut surprendre, mais ce n’est pas contradictoire. La matière première Lactomin® 80 LF est délactosée : le lactose y est découpé en glucose et galactose, deux sucres plus simples, qui restent comptés dans les sucres. Résultat : moins de 0,2 % de lactose, mais toujours 2,2 g de sucres par dose. Pour un intolérant au lactose, c’est une bonne nouvelle. Pour quelqu’un qui surveille ses sucres, ce n’est pas une whey « zéro sucre ».
👍 Les enzymes et le probiotique sont un vrai plus, avec des doses affichées. Le DigeZyme® apporte 5 enzymes digestives, à 30 mg par dose. Le LactoSpore® est une souche de Bacillus coagulans, à 15 mg par dose. La marque affiche les deux dosages, ce qui est rare.
😐 La vitamine B6 est un ajout marketing. À 0,5 mg par dose, elle couvre un bon tiers des besoins quotidiens. Ce n’est pas inutile, mais une alimentation normale en apporte largement. Ça sert surtout à pouvoir afficher les allégations liées à la B6 sur le packaging.
🧂 Le sel est élevé : 1,3 g pour 100 g. Ça fait 0,4 g par shaker, plus que la moyenne des wheys. Ce n’est pas dramatique pour un shaker par jour, mais c’est à garder en tête.
❓ Ce n’est pas une whey native, et l’origine du lait n’est pas précisée. Lactomin® garantit la qualité et la teneur en lactose de la matière première, avec une certification du fabricant disponible sur le site. Mais rien n’est dit sur la provenance du lait ni sur une microfiltration à froid. Pour le prix demandé, c’est le manque principal.
👍 Elle est certifiée antidopage. Tsunami publie plusieurs certificats « Doping Free » pour cette whey. Pour un sportif licencié soumis à des contrôles, c’est un vrai critère de choix.
Mon test réel de la Whey Pure Professional
Digestion
👍 C’est le point fort attendu de cette whey. Avec moins de 0,2 % de lactose, des enzymes, et sans gomme ni épaississant, la composition coche toutes les cases d’une whey facile à digérer. C’est une des rares wheys concentrées que je conseillerais à quelqu’un qui supporte mal le lactose.
Miscibilité
👍 La dissolution est très bonne. Elle se mélange rapidement au shaker, sans grumeaux, ce que confirment les acheteurs. Sans gomme, la poudre ne colle pas aux parois.
Packaging
👍 Le format 2 kg est vendu dans un gros pot noir, plutôt joli et sobre.
C’est pratique au quotidien : la mesurette se récupère facilement jusqu’au fond, et le pot se referme bien. Le format 900 g est aussi en pot.
Seul le 500 g est vendu en doypack : c’est le format pour tester une saveur, mais il est moins pratique à l’usage.
Goût, texture et sucrosité
😐 La texture est plutôt fluide. Sans épaississant ni gomme, la boisson reste légère, malgré la promesse d’une texture « super crémeuse » sur la fiche. Si tu aimes les shakers épais, il faudra réduire l’eau à 150 ml.
⚠️ La sucrosité est plus douce qu’avec du sucralose, avec la petite note réglissée typique de la stévia en fin de gorgée. Certains ne la remarquent pas, d’autres la sentent tout de suite. Les sucres issus du délactosage apportent aussi une légère douceur naturelle.
👍 Le goût est salué par les acheteurs, avec du vrai cacao dans les saveurs chocolat et des recettes plus originales comme lactosérum, noix de coco et citron.
Prix de la Whey Pure Professional
| Format | Prix | Prix au kg | Prix par dose (30 g) | Prix pour 100 g de protéines |
|---|---|---|---|---|
| 500 g | 29,90 € | 59,80 € | 1,79 € | 7,48 € |
| 900 g | 54,90 € | 61,00 € | 1,83 € | 7,63 € |
| 2 kg | 94,00 € | 47,00 € | 1,41 € | 5,88 € |
La livraison est offerte à partir de 59 € sur le site Tsunami.
💸 47 € le kilo en 2 kg, c’est cher pour un concentré. La composition est propre, l’aminogramme excellent, et il y a des analyses publiées et une certification antidopage : il y a de vrais arguments derrière ce prix.
Mais on reste sur une whey concentrée non native, sans origine du lait. Les petits formats sont encore moins intéressants, à plus de 59 €/kg : le 900 g est même plus cher au kilo que le 500 g.
👎 Petit avis perso sur la façon dont ces prix sont présentés.
Sur le site Tsunami, ces prix sont affichés comme une remise de 50 %, avec des prix barrés à 188 € pour le 2 kg. Et la « promo » est là en permanence.
Ce genre de prix barré gonflé pour faire croire à une affaire en or, ça marchait peut-être il y a dix ans.
Aujourd’hui, ça fait surtout cheap, et c’est dommage pour une marque qui a par ailleurs de vrais arguments. Le vrai prix, c’est celui affiché après « remise » : c’est celui-là que j’utilise pour mes calculs.
Avis clients sur la Whey Pure Professional
👍 La Whey Pure Professional affiche 4,8/5 sur 3 avis sur le site Tsunami, tous à 5 étoiles. C’est beaucoup trop peu pour en tirer des conclusions, mais les trois avis disent la même chose :
« produit de qualité, un bon goût. Prix un peu élevé », F. Sintes
« Super produit dissolution parfaite, composition de très bonne qualité et le goût juste incroyable je recommande. », J. Crasnier
« j’aime bien la qualité et le goût, c’est just le prix est un peu cher », H. Liang
😐 Le goût et la qualité font l’unanimité, et deux acheteurs sur trois trouvent le prix trop élevé. C’est exactement le constat de cette analyse.
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