OKR est une marque française qui commercialise ses barres Protéines Shot directement en ligne, sans passer par la grande distribution. La version Chocolat Amande de 40g affiche 12g de protéines végétales, 6,6g de fibres, sans gluten, vegan, fabriquée en France. Voici ce que la composition et les 189 avis clients révèlent.
Composition et valeurs nutritionnelles
Ingrédients : protéines de soja et de pois, billettes de pois chiche, fructo-oligosaccharides, humectants (sirop de maltitol, glycérol, sorbitol), pépites de chocolat 6,9% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lécithine de soja, arôme naturel de vanille), isolat de protéines de soja, éclats de fèves de cacao torréfiées (6%), sucre, éclats d’amandes (5,2%), amidon, huile de tournesol, cacao maigre en poudre, arôme naturel cacao, fibre de pois chiche, fibre de maïs, cacao en poudre, carbonate de calcium, arôme vanille, sel, lécithine de soja, alpha-tocophérol.
| Pour 100g | Par barre (40g) | |
|---|---|---|
| Énergie | 381 kcal | 152 kcal |
| Matières grasses | 14g | 5,4g |
| dont saturées | 3,5g | 1,4g |
| Glucides | 30g | 12g |
| dont sucres | 11g | 4,4g |
| Fibres | 17g | 6,6g |
| Protéines | 30g | 12g |
| Sel | 1g | 0,40g |
Triple source de protéines végétales, avec une forte dominance soja
Les protéines viennent de trois sources : soja (en tête et à nouveau sous forme d’isolat), pois, et amandes (5,2%). La combinaison pois-soja est pertinente nutritionnellement pour compléter les profils d’acides aminés respectifs. Le soja apparaît deux fois dans la liste, ce qui en fait clairement la source protéique dominante. Pour les profils qui veulent limiter leur consommation de soja (préférences hormonales ou digestives), c’est un point à noter.
6,6g de fibres pour 40g, le taux le plus élevé des barres vegan testées
Avec 6,6g de fibres par barre de 40g, soit 17g/100g, OKR propose le taux de fibres le plus élevé des barres testées. Ces fibres viennent de quatre sources : fructo-oligosaccharides, éclats de fèves de cacao, fibre de pois chiche et fibre de maïs. C’est un apport prébiotique réel qui contribue à la satiété durable mentionnée dans le descriptif produit.
Trois polyols simultanément : maltitol, glycérol et sorbitol
C’est le point qui mérite le plus d’attention. La barre cumule sirop de maltitol, glycérol ET sorbitol dans la même liste d’humectants. Comme sur la Feed Protéines Shot (composition identique), cette combinaison de trois polyols fermentescibles augmente le risque d’inconfort digestif pour les personnes sensibles, surtout en consommation répétée dans la journée. C’est la contrepartie directe du taux de fibres élevé et de la texture moelleuse.
5,2% d’amandes réelles et 6% de fèves de cacao torréfiées
Les amandes à 5,2% et les éclats de fèves de cacao torréfiées à 6% sont de vrais ingrédients naturels qui apportent le croquant caractéristique de cette barre. Les fèves de cacao sont riches en polyphénols antioxydants naturellement présents, pas ajoutés artificiellement. C’est cohérent avec le positionnement « ingrédients soigneusement sélectionnés » de la marque.
Mon test de la barre protéine shot O.K.R
La texture est le vrai point fort : les billettes de pois chiche soufflé et les éclats de fèves de cacao donnent un croquant naturel vraiment agréable, très différent des crispies de riz ou de soja artificiels. C’est léger, croustillant, avec une sensation de texture « vivante » plutôt qu’industrielle.
Le goût chocolat est honnête et bien présent grâce aux fèves de cacao à 6%. Les amandes apportent une note légère et croquante. Le sucré est modéré sans être artificiel. Aucun arrière-goût chimique sur une barre isolée.
Sur la digestion, aucun inconfort notable sur une barre seule. Avec deux barres dans la même journée, les trois polyols combinés peuvent commencer à se faire sentir pour les profils sensibles.
Ce que disent les avis Clients
La barre affiche 97,6% d’approbation sur 189 avis. Voici les retours disponibles, cités tels quels :
- « Excellente barre moelleuse. » (Stephanie V., 5 étoiles, mars 2026)
- « Les meilleures barres du marché pour le sport, faciles à digérer et ultra bonnes. » (Anthony R., 5 étoiles, mars 2026)
- « Excellente barre. Très bon goût, bonne texture. Une de mes préférées. » (Vincent C., 5 étoiles, mars 2026)
- « Je les utilise au quotidien. Très bon goût, coup de faim idéal à 1[…]» (Laetitia P., 5 étoiles)
Le retour d’Anthony R. qui cite explicitement la digestibilité (« faciles à digérer ») est cohérent avec le positionnement vegan sans lactose de la barre, même si les trois polyols de la formule restent un facteur à surveiller pour les profils très sensibles. Les avis sont unanimes sur le goût et la texture, sans retour négatif visible sur cet échantillon.
Pour qui cette barre est-elle adaptée ?
Pour les profils vegan ou végétariens qui cherchent une barre protéinée avec un vrai croquant naturel et des ingrédients végétaux identifiables. Pour les personnes intolérantes au lactose qui veulent éviter toute protéine laitière. Pour les amateurs de cacao naturel non transformé qui apprécient les fèves torréfiées. Pour les profils sensibles au gluten : la certification sans gluten est réelle.
À nuancer pour les personnes sensibles aux polyols : les trois humectants (maltitol, glycérol, sorbitol) invitent à la prudence en consommation répétée. À nuancer pour qui veut maximiser les protéines par barre : 12g de protéines végétales (soja dominant) reste en dessous des barres laitières du même prix ou moins chères.
Le prix de cette barre proteine
| Format | Prix | Prix/barre | Abonnement (-10%) |
|---|---|---|---|
| 12 barres | 29,90 € | 2,49 € | ~2,24 €/barre |
À 2,49€/barre en achat unique, OKR est dans la fourchette premium des barres protéinées vegan. L’abonnement à 2,24€/barre améliore nettement le rapport qualité/prix pour une consommation régulière.
Comparatif avec les barres vegan ou à composition naturelle
| Produit | Protéines/barre | Source | Fibres | Polyols | Prix/barre |
|---|---|---|---|---|---|
| OKR Chocolat Amande (40g) | 12g | Soja + pois + amandes | 6,6g | Maltitol + glycérol + sorbitol | ~2,49 € |
| Feed Protéines Shot (40g) | 12g | Soja + pois + amandes | 6,6g | Maltitol + glycérol + sorbitol | ~2,49 € |
| Biofair Framboise (33g) | ~8,5g | Protéine de lait bio | ~2,6g | ✅ Aucun | ~1,99-2,49 € |
| H3RO Myrtille (52g) | ~11,4g | Blanc d’œuf + oléagineux | Modéré | ✅ Aucun | ~2,68 € |
OKR et Feed ont une composition strictement identique sur cette référence. OKR est nettement mieux positionné que Biofair sur les protéines (12g vs 8,5g) mais avec plus de polyols. Face à H3RO, OKR est vegan là où H3RO utilise du blanc d’œuf.
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Mon verdict sur la barre OKR Chocolat Amande
C’est la meilleure barre vegan testée sur le critère combiné goût-texture-protéines, avec un croquant naturel des fèves de cacao et des amandes qui la distingue clairement des barres à crispies industrielles. Le taux de fibres à 6,6g est réel et fonctionnel pour la satiété. Les 12g de protéines végétales, sans gluten et sans lactose, sont cohérents avec un objectif sportif modéré ou une alimentation végane engagée.
La réserve reste les trois polyols simultanés qui limitent la consommation quotidienne pour les profils sensibles. Pour un sportif vegan qui cherche une barre de snacking avec du vrai croquant naturel et un bon taux de fibres, OKR est l’option la plus aboutie du marché sur ce segment.
